Équilibre Boutique Traiteur: saveur et fraîcheur

Lorsque Tonresto.ca m’a invitée à faire l’essai d’Équilibre Boutique Traiteur, mon premier réflexe a été de refuser: mon style de vie ne se prête pas vraiment à ce type de restauration. En consultant le site web de l’entreprise, j’ai constaté qu’elle offrait des repas en salle toute la journée. J’y alors saisi une excellente occasion d’en […]

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L’amour de la plume: tracer son chemin

Plongeon dans un passé pas si lointain mais quand même : la phase de recherche et de développement précédant le resto-bulle #2 sur le thème de l’amour courtois. Suite à mes échanges avec Éric Normand, le propriétaire de la chocolaterie Érico, je venais d’abandonner l’idée initiale que j’avais eue pour le service du dessert. Cette remise en […]

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Nostalgie d’une bise glacée

Toujours dans le filon de revisiter mes beaux souvenirs d’enfance, mon amoureux et moi nous sommes tapés une longue marche depuis la haute-ville jusqu’au Cap Blanc, la destination “plaisir” des enfants qui résidaient dans la portion Petit Champlain et Vieux-Port du Vieux-Québec à l’époque où je n’étais qu’une gamine. Si vous ne voyagez jamais dans […]

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12 idées gourmandes pour dévorer l’Île-du-Prince-Édouard

Mes plus beaux souvenirs d’enfance, ce sont les vacances d’été en famille à l’Île-du-Prince-Édouard. Nous partions de Québec de bon matin en voiture, armés de cassette audio des histoires de Babar et de sucettes géantes, et on filait à l’horizon jusqu’au coucher du soleil. Il paraît qu’on dormait parfois à Fredericton, au Nouveau Brunswick, mais […]

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Gastronomix en Montérégie: veni vidi vici

Moi qui suis normalement l’une des premières blogueuses à publier des billets à la suite de ma participation à des événements culinaires, c’est avec un ravissement mélangé de surprise que j’ai réalisé que j’avais été devancée pour Gastronomix en Montérégie. La blogueuse de Lévis/Québec Hungry Rachel et la blogueuse de Montérégie Gourmande Gab ont en […]

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(Presque) tout sur Gastronomix en Montérégie

Comme vous le savez sans doute, les billets pour le resto-bulle #3 sont maintenant en vente au coût de 159$ tout inclus pour les 23 et 24 mai prochains. Et quelle bulle ce sera! Sa genèse est différente des précédentes, et son ambition, quasi insurpassable. On est une foodista en mission ou on ne l’est […]

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FoodCamp(ers) 2014

À moins de ne pas vous être connectés sur Internet, Instagram ou Facebook en fin de semaine, il est pratiquement impossible que vous n’ayez pas vu passer la 3e édition du FoodCamp dans votre fil d’actualités.  Ma voisine, la blogueuse Maude Bergeron de Cuisine Estudiantine, s’affaire à capter l’événement afin de le relayer sur les réseaux […]

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Plaisir critique: Jacob Richler à ImagiNation

Je n’avais jamais même entendu parler du Morrin Centre jusqu’à ce que je tombe sur quelques photographies de sa splendide bibliothèque victorienne au cours des recherches qui m’ont conduite à y réaliser le resto-bulle #2. À mon grand dam, je me suis ainsi privée des quatre premières éditions du Festival d’écrivains ImagiNation. Qu’à cela ne […]

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Ni Chef, ni foodie: un prodige dans la cuisine

Je me dois de vous raconter cette histoire telle que je l’ai vécue et si, à la fin, vous ne me croyez pas, ce sera mes talents de raconteuse qui devront être remis en question, pas la réalité. C’est l’histoire d’un gars, ni « chef », ni « foodie » qui cuisine comme un Dieu dans sa cuisine de […]

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Érico: impressions chocolatées

Érico, c’est lui, Éric Normand: maître chocolatier autodidacte et entrepreneur extraordinaire. Bien que je sois fana finie de ses chocolats, biscuits et gelati depuis des années, ce n’est que tout récemment que j’ai eu l’occasion de faire la connaissance de l’homme derrière l’entreprise. Je l’ai approché dans le cadre de mon resto-bulle #2, car j’avais […]

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