FoodCamp(ers) 2014

À moins de ne pas vous être connectés sur Internet, Instagram ou Facebook en fin de semaine, il est pratiquement impossible que vous n’ayez pas vu passer la 3e édition du FoodCamp dans votre fil d’actualités.  Ma voisine, la blogueuse Maude Bergeron de Cuisine Estudiantine, s’affaire à capter l’événement afin de le relayer sur les réseaux […]

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Plaisir critique: Jacob Richler à ImagiNation

Je n’avais jamais même entendu parler du Morrin Centre jusqu’à ce que je tombe sur quelques photographies de sa splendide bibliothèque victorienne au cours des recherches qui m’ont conduite à y réaliser le resto-bulle #2. À mon grand dam, je me suis ainsi privée des quatre premières éditions du Festival d’écrivains ImagiNation. Qu’à cela ne […]

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Ni Chef, ni foodie: un prodige dans la cuisine

Je me dois de vous raconter cette histoire telle que je l’ai vécue et si, à la fin, vous ne me croyez pas, ce sera mes talents de raconteuse qui devront être remis en question, pas la réalité. C’est l’histoire d’un gars, ni « chef », ni « foodie » qui cuisine comme un Dieu dans sa cuisine de […]

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Érico: impressions chocolatées

Érico, c’est lui, Éric Normand: maître chocolatier autodidacte et entrepreneur extraordinaire. Bien que je sois fana finie de ses chocolats, biscuits et gelati depuis des années, ce n’est que tout récemment que j’ai eu l’occasion de faire la connaissance de l’homme derrière l’entreprise. Je l’ai approché dans le cadre de mon resto-bulle #2, car j’avais […]

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La cabane du Laurie Raphaël: virtuose de l’érable

Lorsque vous pensez au Laurie Raphaël, avouez que vous n’imaginez pas ça:  Ça: Ou… ça? Et surtout pas ça!!  Chef Daniel Vézina, en train de taper de la neige devant du Laurie Raphaël… Jusqu’à hier, vous aviez raison. Mais voilà, au Laurie Raphaël, avec l’énergie qui accompagne le transfert d’entreprise vers le fils, devenu Chef […]

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Poutines cochonnes, plaisir coupable?

Il y a ces moments dans l’année où vous *savez* que la dérape s’en vient et vous l’attendez avec impatience. Moi aussi. Mon seul engagement pendant l’Avant, c’est de perdre une ou deux livre pour faire de la place aux 4-5 qui s’en viennent entre Noël et la Nouvelle Année, puis bon an, mal an, […]

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Veni vidi vino: Prix du Public Desjardins 2014

Machine bien huilée, foule galvanisée, charismatique présidente d’honneur en la personne de Jessica Harnois, sommelière émérite, la 6e édition des Prix du Public Desjardins s’est déployée hier au Château Frontenac dans la plus belle des humeurs. Cet événement, créé par de jeunes promoteurs de Québec, vise à récompenser les bouteilles qu’on retrouve dans nos SAQ dans une […]

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Resto-bulle #2: une bulle d’amour

C’est fait. La deuxième bulle est terminée et quelle aventure abracadabrante ce fut. Après la première, je m’attendais à un chemin déjà tapé, mais les prémisses ayant tellement changé, je n’ai pas tardé à constater que c’était comme recommencer depuis le début… ou presque… en mieux! Plusieurs membres de l’équipe mobilisés lors de la première […]

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47e Parallèle: de l’amour dans l’air

Ceux et celles qui suivent mes tribulations de Foodista en mission sur les réseaux sociaux le savent bien: il ne reste plus qu’une semaine avant mon prochain resto-bulle sur le thème de l’amour courtois au Morrin Centre. Tous les astres semblent alignés pour une deuxième édition sensationnelle, mais je ne vous cacherai pas que tout […]

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Gastronomes, à vos marques! Le shack à sucre débarque en ville!

C’est avec enthousiasme que j’ai assisté au lancement du nouveau concept “Shack à sucre urbain” à l’invitation du George V. En tant qu’observatrice privilégiée de la scène culinaire de Québec et du Québec, c’était – à mon sens – une question de temps avant qu’un traiteur reconnu ne se lance dans l’aventure de l’événementiel, avec […]

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