All Recipes or Posts by Foodista

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Hors-La-Loi, mais vraiment pas (si) moches!

Il y a quelques semaines, j’ai eu le plaisir de participer à titre de styliste à un photoshoot commercial de Catherine Côté pour des recettes mettant en valeur la toute nouvelle gamme québécoise de fruits et légumes moches Hors-La-Loi. Vous connaissez? Les produits Hors-La-Loi sont arrivés il y a peu dans plusieurs épiceries du Québec, assortis […]

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Quand Bolista et Foodista font la paire!

    Vous savez ce qu’il y a de plus agréable que de couvrir l’actualité culinaire pour représenter le bon travail de nos chefs, restaurateurs et producteurs? Le faire lorsque j’ai eu la chance d’y mettre mon grain de sel! En novembre dernier, Frédéric Vallières, un jeune entrepreneur de Victoriaville, m’a approchée afin que je l’accompagne […]

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Geneviève Everell et la recette du bonheur

Le 31 mars dernier, Geneviève Everell était de passage à Québec au restaurant Table pour le lancement de sa biographie: Il était une fois… Miss Sushi. J’avais convenu avec sa relationniste de réaliser une brève entrevue sur place pour mon nouveau foodcast culinaire L’Avocat du diable. Ais-je besoin de le mentionner, j’étais pas mal extatique! […]

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L’Avocat du diable: enfin mûr

Peut-être avez-vous vu passer mon nouveau foodcast L’Avocat du diable, peut-être pas. Dans la masse de contenus qui nous bombardent (avec ou sans notre aval) j’ai choisi de rajouter une voix au brouhaha : la mienne. Venant d’une fille qui anime deux blogues et qui écrit et critique pour plusieurs médias canadiens, on pourrait penser que […]

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Une soirée juste bien toastée!

L’épicurienne en moi n’a pu que répondre favorablement à l’invitation du restaurant Toast! de souligner l’arrivée de chef Francis Pouliot (gagnant de l’édition 2015 de l’émission Les Chefs!) en redécouvrant la cuisine de son établissement. Adresse intimiste, presque sulfureuse avec son éclairage rouge flamboyant qui traverse la salle à manger, le Toast! contribue à la […]

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District Saint-Joseph: une bonne vibe

Ça faisait tout drôle de me retrouver au District Saint-Joseph hier en tant que blogueuse invitée, car c’est un des restaurants où je me rends souvent par moi-même: j’adore le brand, j’affectionne l’espace G-O-R-G-E-O-U-S, je savoure les cocktails – à la chartreuse, oui, SVP! – et puis j’y ai fait mes habitudes: j’arrive tôt, puis j’improvise […]

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Battuto: la naissance d’un petit géant

Le seuil à peine franchi, je suis tombée en amour. Violemment. Battuto, c’est le coup de foudre garanti pour la fourchette gourmande en quête de vrai. Le micro-restaurant ouvert le 30 décembre dernier sur Langelier sous l’impulsion de Chef Guillaume St-Pierre compte une trentaine de places. L’espace a été aménagé avec goût et sobriété, sans […]

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Trop de restaurants! Vraiment?

Dans la foulée du débat suscité par le projet de relocalisation du Marché du Vieux-Port, Chef Daniel Vézina a profité de la tribune médiatique pour lancer une idée visant à établir une accréditation qui représenterait une sorte de barrière d’entrée en restauration. Son argument: il y a trop de restaurants, donc en compliquant l’arrivée des […]

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La Mauve: comme il se doit

Mon horaire de foodista en mission est beaucoup trop surchargé ces derniers temps, mais quand j’ai reçu une invitation de Pointcomm pour un événement culinaire mettant en scène la rencontre de l’équipe du Cendrillon, le chef de Kraken Cru et les produits de la coopérative La Mauve, je n’ai pu résister à l’appel. Un peu […]

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Non, l’Américain, ceci n’est pas une orange!

  Hey, toi, l’Américain qui a élu Trump: tu t’es berné toi-même. Aucune résistance à l’idée du changement climatique ne ralentira la fonte des glaciers! Aucun multi-millionnaire qui ne paie pas d’impôts ne t’enrichira! Aucun mur ne te protégera du crépitement des armes dans tes villes!  No Hatred Will Make America Great Again. Même si c’est ton […]

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