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Veni vidi vino: Prix du Public Desjardins 2014

Machine bien huilée, foule galvanisée, charismatique présidente d’honneur en la personne de Jessica Harnois, sommelière émérite, la 6e édition des Prix du Public Desjardins s’est déployée hier au Château Frontenac dans la plus belle des humeurs. Cet événement, créé par de jeunes promoteurs de Québec, vise à récompenser les bouteilles qu’on retrouve dans nos SAQ dans une […]

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Gastronomes, à vos marques! Le shack à sucre débarque en ville!

C’est avec enthousiasme que j’ai assisté au lancement du nouveau concept « Shack à sucre urbain » à l’invitation du George V. En tant qu’observatrice privilégiée de la scène culinaire de Québec et du Québec, c’était – à mon sens – une question de temps avant qu’un traiteur reconnu ne se lance dans l’aventure de […]

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Vinéa appelle la Terre (une causerie d’Hervé This)

Chance exceptionnelle que les étudiants de l’Université Laval ont eue aujourd’hui que d’assister à une « causerie » donnée par Hervé This, de passage au Québec cette semaine pour recevoir un diplôme honoris causa de l’ITHQ. Grâce à une collaboration de longue date avec le Chef français Pierre Gagnaire, le physio-chimiste s’est taillé une vaste […]

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Cuisinez St-Roch comme un cri du coeur

(Cet article a été publié pour la première fois sur le blog 180 degrés le 7 septembre 2013.) – La chose « foodie » n’a jamais été plus à la mode que maintenant, avec une multiplication vertigineuse des photos de bouffe en ligne et des émissions de cuisine qui rivalisent de créativité pour séduire le […]

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Un Festin dans le champ… sous chapiteau

(Cet article a été publié pour la première fois sur le blog 180 degrés le 21 juillet 2013.) Présenté par les organisateurs comme une sorte de dîner en blanc rural, le premier « festin dans le champ » québécois s’est tenu hier au Vignoble Domaine de l’Ange Gardien sur la Côte de Beaupré. À la différence des […]

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