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SOBA Bistro Asiatique: le dépaysement confortable

Pimpante et sympathique finaliste de la 4e édition de l’émission de cuisine estivale Les Chefs!, Isabelle Deschamps-Plante a travaillé pendant une douzaine d’années dans l’industrie culinaire. Elle a consacré les huit dernières au 47e Parallèle où elle a notamment été Chef pâtissière depuis trois ans. Ce que j’ignorais, c’est qu’Isabelle travaille aussi dans une autre […]

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Sortez votre kilt, c’est l’heure de la Guinness au Galway!

Voici le premier billet exclusif de « Foodista en mission » pour une couverture passionnée de la scène culinaire de Québec et du Québec! Bonne lecture! — Depuis mon retour à Québec, j’ai le bonheur de vivre sur Cartier, ce qui signifie aussi y magasiner, y manger et y lécher les vitrines à défaut de […]

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Levez les voiles vers le Brigantin!

(Cet article a été publié pour la première fois sur le blog 180 degrés le 11 août 2013.) — C’est par un samedi soir venteux mais ensoleillé que mon amoureux et moi avons mis le cap vers le Brigantin dans le cadre de ma collaboration avec le site Tonresto.ca. L’établissement, ouvert depuis plus d’une douzaine d’années, donne […]

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Rat de ville, rat des champs

(Cet article a été publié pour la première fois sur le blog 180 degrés le 26 juillet 2013.) — D’aucuns diraient sans doute qu’il n’est pas si avisé de parler de rats dans un blogue culinaire… Quoique… Pour ceux et celles qui ne connaissent pas cette fable popularisée par La Fontaine, il s’agit d’un court texte qui décrit […]

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