Tag Archives | chefs

Destination Gourmande: le savoir-faire de Mérici à l’honneur

La deuxième édition de Destination Gourmande, sur le thème de Charlevoix, s’est tenue à Mérici collégial privé. Rien dans le titre de l’événement ne laisse présager qu’il s’agit d’une activité de financement majeure pour la Fondation Mérici, et pourtant! Cette dernière y voit un important levier pour faciliter l’accès aux études via un programme de […]

Read More

Vino, vino, vino, j’te vois dans mon verre!

Ces derniers temps, on dirait que le monde entier conspire pour me faire boire. Moi qui étais d’ordinaire si sage, les dégustations s’enchaînent et je suis bien mauvaise pour dire non quand il s’agit d’une libation en compagnie de professionnels du vin. Je dois le dire, je ne regrette rien: j’ai été très gâtée en […]

Read More

Chic! Les Chics Pop-Ups débarquent à Québec

Après plusieurs mois de travail en coulisse, je suis fébrile à l’idée de vous présenter le premier événement d’envergure dédié à la gastronomie éphémère à Québec: les Chics Pop-Ups du Chic Shack. Le Chic Shack est un établissement dit « de restauration rapide » qui est situé au 15, rue du Fort, juste à côté du Château […]

Read More

Chic, chic Champlain!

Avez-vous eu l’occasion de faire un tour au Château Frontenac depuis la fin des rénovations? Si ce n’est pas le cas, je vous assure que cette sortie devrait figurer assez haut dans votre palmarès de places à découvrir ou à redécouvrir. Plus qu’un simple travail de façade ou un coup de peinture fraîche, le make-over royal […]

Read More

Om(nomnomnom)nivore 2014 à Montréal!

Si Québec a son Foodcamp, Montréal accueille, grâce à la Société des Arts Technologiques, le festival Omnivore World Tour: une tournée mondiale qui s’arrête dans plusieurs grandes villes afin de susciter rencontres, rapprochements et effervescence culinaire. J’ai été invitée par la Société des Arts Technologiques à me joindre aux représentants des médias pour la troisième édition de l’événement. […]

Read More

FoodCamp(ers) 2014

À moins de ne pas vous être connectés sur Internet, Instagram ou Facebook en fin de semaine, il est pratiquement impossible que vous n’ayez pas vu passer la 3e édition du FoodCamp dans votre fil d’actualités.  Ma voisine, la blogueuse Maude Bergeron de Cuisine Estudiantine, s’affaire à capter l’événement afin de le relayer sur les réseaux […]

Read More

La cabane du Laurie Raphaël: virtuose de l’érable

Lorsque vous pensez au Laurie Raphaël, avouez que vous n’imaginez pas ça:  Ça: Ou… ça? Et surtout pas ça!!  Chef Daniel Vézina, en train de taper de la neige devant du Laurie Raphaël… Jusqu’à hier, vous aviez raison. Mais voilà, au Laurie Raphaël, avec l’énergie qui accompagne le transfert d’entreprise vers le fils, devenu Chef […]

Read More

Resto-bulle #2: une bulle d’amour

C’est fait. La deuxième bulle est terminée et quelle aventure abracadabrante ce fut. Après la première, je m’attendais à un chemin déjà tapé, mais les prémisses ayant tellement changé, je n’ai pas tardé à constater que c’était comme recommencer depuis le début… ou presque… en mieux! Plusieurs membres de l’équipe mobilisés lors de la première […]

Read More

47e Parallèle: de l’amour dans l’air

Ceux et celles qui suivent mes tribulations de Foodista en mission sur les réseaux sociaux le savent bien: il ne reste plus qu’une semaine avant mon prochain resto-bulle sur le thème de l’amour courtois au Morrin Centre. Tous les astres semblent alignés pour une deuxième édition sensationnelle, mais je ne vous cacherai pas que tout […]

Read More

Gastronomes, à vos marques! Le shack à sucre débarque en ville!

C’est avec enthousiasme que j’ai assisté au lancement du nouveau concept « Shack à sucre urbain » à l’invitation du George V. En tant qu’observatrice privilégiée de la scène culinaire de Québec et du Québec, c’était – à mon sens – une question de temps avant qu’un traiteur reconnu ne se lance dans l’aventure de l’événementiel, avec […]

Read More