Tag Archives | chefs

Gastronomes, à vos marques! Le shack à sucre débarque en ville!

C’est avec enthousiasme que j’ai assisté au lancement du nouveau concept « Shack à sucre urbain » à l’invitation du George V. En tant qu’observatrice privilégiée de la scène culinaire de Québec et du Québec, c’était – à mon sens – une question de temps avant qu’un traiteur reconnu ne se lance dans l’aventure de […]

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Crobeign: une irrésistible paillardise

(Cet article a été publié pour la première fois sur le blog 180 degrés le 7 août 2013.) — Il a fait courir les New Yorkais! Il a séduit les Montréalais! Coqueluche de l’heure, le CRONUT débarque à Québec grâce à Paillard sous la marque de commerce déposée « Crobeign. » Mi-beigne, mi-croissant, cette pâtisserie remplie de crème pâtissière se […]

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Un Festin dans le champ… sous chapiteau

(Cet article a été publié pour la première fois sur le blog 180 degrés le 21 juillet 2013.) Présenté par les organisateurs comme une sorte de dîner en blanc rural, le premier « festin dans le champ » québécois s’est tenu hier au Vignoble Domaine de l’Ange Gardien sur la Côte de Beaupré. À la différence des […]

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