Je suis certaine que vous êtes curieux et que vous vous demandez: « Et puis, comment ça s’est passé, son truc de bouffe de rue! » La réponse courte est: vraiment très bien! La réponse longue: quelle aventure! Avant de vous la raconter, j’aimerais remercier ceux qui en ont fait partie: Limoilou en Vrac, pour l’invitation, Charles Savard, […]
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Le bonheur est dans le Marché
J’ai eu le très grand privilège de grandir non loin d’un marché public. En fait, pour être plus exacte, le marché était même plus proche de ma maison que l’épicerie. Il ne serait pas exagéré de dire que c’est en grande partie de là que me vient mon amour viscéral pour les produits du terroir […]
Thé à la mode: une fashionista en mission
C’est bien connu, je suis une fan finie de l’heure du thé. En ce qui me concerne, on pourrait sauter déjeuner et lunch et y passer directement… à tous les jours. Les endroits qui proposent ce genre de formule semblent se multiplier, notamment avec le Morrin Centre qui a commencé à offrir cette activité dans […]
L’amour de la plume: tracer son chemin
Plongeon dans un passé pas si lointain mais quand même : la phase de recherche et de développement précédant le resto-bulle #2 sur le thème de l’amour courtois. Suite à mes échanges avec Éric Normand, le propriétaire de la chocolaterie Érico, je venais d’abandonner l’idée initiale que j’avais eue pour le service du dessert. Cette remise en […]
Gastronomix en Montérégie: veni vidi vici
Moi qui suis normalement l’une des premières blogueuses à publier des billets à la suite de ma participation à des événements culinaires, c’est avec un ravissement mélangé de surprise que j’ai réalisé que j’avais été devancée pour Gastronomix en Montérégie. La blogueuse de Lévis/Québec Hungry Rachel et la blogueuse de Montérégie Gourmande Gab ont en […]
Resto-bulle #2: une bulle d’amour
C’est fait. La deuxième bulle est terminée et quelle aventure abracadabrante ce fut. Après la première, je m’attendais à un chemin déjà tapé, mais les prémisses ayant tellement changé, je n’ai pas tardé à constater que c’était comme recommencer depuis le début… ou presque… en mieux! Plusieurs membres de l’équipe mobilisés lors de la première […]
La première bulle s’éclate!
Je me suis réveillée à cinq heures du matin après un dodo de deux heures qui ressemblait davantage à un évanouissement. Les yeux grands ouverts dans le noir de ma chambre où je n’avais pas dormi plus de deux heures depuis deux jours, j’ai réalisé que j’étais encore sur l’adrénaline. Ici, il est une heure […]
SOBA Bistro Asiatique: le dépaysement confortable
Pimpante et sympathique finaliste de la 4e édition de l’émission de cuisine estivale Les Chefs!, Isabelle Deschamps-Plante a travaillé pendant une douzaine d’années dans l’industrie culinaire. Elle a consacré les huit dernières au 47e Parallèle où elle a notamment été Chef pâtissière depuis trois ans. Ce que j’ignorais, c’est qu’Isabelle travaille aussi dans une autre […]
En mission pour Tonresto.ca
(Cet article a été publié pour la première fois sur le blog 180 degrés le 10 août 2013.) — Ceux et celles qui magasinent en ligne leur prochaine expérience de repas au restaurant au Québec le connaissent bien: tonresto.ca, un projet initié par de jeunes entrepreneurs de Québec, compte parmi les meilleurs sites de référencement dédiés à […]