Tag Archives | La Tablée des Chefs

Ceci n’est pas un rouleau impérial

On parle de plus en plus de nos enseignants surmenés, aux prises avec des classes surchargées d’enfants aux problématiques multiples… N’étant pas issue du domaine de l’enseignement et n’étant même pas parent, je ne pouvais que m’imaginer leur réalité… jusqu’à cet été. À ce jour, je ne suis pas 100% certaine de savoir pourquoi j’ai ressenti l’impulsion […]

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Enfant + Nouvel aliment = Problème?

Ça fait quand même quelques années que je roule ma bosse en cuisine, mais avant Édith alias Clafoutis, je n’avais jamais entendu parler de néophobie alimentaire. Voyez-vous, dans ma conception du monde, la découverte d’un nouvel ingrédient est pratiquement aussi excitante que celle d’une nouvelle planète habitée: je jubile à l’idée des possibles. Cela ne […]

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500 marmitons, 2500 tabliers, 19 750 premières rencontres…

Enfin de retour dans le confort de mon chez moi, entourée de l’amour de mon homme et de mon chat! Après deux mois passés en colonie de vacances, je dois dire que je savoure plus que jamais ma qualité de vie. Quelle expérience ce fut, cependant! D’abord, la magnitude de l’opération! Au cours de cet […]

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Chef Cannelle en colonie de vacances

Vous êtes quelques uns à m’avoir demandé si je prévoyais servir de la bouffe de rue cet été. Ma réponse: ben non, la bouffe de rue, c’est tellement 2015. 😉 Cette année, j’ai plutôt décidé de consacrer la belle saison à une cause qui me tient beaucoup à cœur en répondant à l’appel de La […]

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