C’est sur la rue Scott dans le quartier St-Jean-Baptiste que la toute nouvelle buvette éponyme ouvrira ses portes au grand public le 19 novembre prochain. Pour ma part, j’ai eu la chance de participer à la pré-ouverture à l’invitation de Charles Savard, Chef Biscornu, dont je présentais récemment l’exposition Chaînes alimentaires sur le blogue Monmontcalm.com. […]
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La douce folie de La Folle Fourchette
Avec une fierté palpable et un émoi non moins considérable, les deux entrepreneures Cyane Tremblay et Sophie Héroux-Grenier ont lancé leur quincaillerie culinaire sur la 3e Avenue dans Limoilou samedi dernier. C’est ainsi que leur entreprise, La Folle Fourchette, a connu un baptême par les bulles devant un public déjà conquis: des amis, de la […]
Un Canard de plus en plus Goulu
(Cet article a été publié pour la première fois sur le blog 180 degrés le 25 septembre 2013.) Dernièrement, le projet « Manger local: de l’assiette à la table » me conduisait dans les locaux du Canard Goulu sur Maguire afin d’en apprendre plus sur la terrine à foie gras que la compagnie avait commandé à la céramiste limouloise Véronique […]