À une autre époque, dirait-on, l’Affaire est Ketchup avait revisité le paradigme de l’ouverture de restaurant avec une approche ultra-minimaliste: après tout, si on a un chef, un fourneau et un bon couteau, ne peut-on pas dire qu’on a déjà l’essentiel? Depuis, les restaurateurs pirates ont élargi leur empire, toujours avec plus ou moins la […]
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Une soirée juste bien toastée!
L’épicurienne en moi n’a pu que répondre favorablement à l’invitation du restaurant Toast! de souligner l’arrivée de chef Francis Pouliot (gagnant de l’édition 2015 de l’émission Les Chefs!) en redécouvrant la cuisine de son établissement. Adresse intimiste, presque sulfureuse avec son éclairage rouge flamboyant qui traverse la salle à manger, le Toast! contribue à la […]
Quand Stéphane Modat invite Dexter au Château Frontenac
La vie d’un blogueur culinaire est ponctuée de délicates invitations à découvrir de nouveaux menus, déguster des vins en importation privée et assister à l’émergence de projets alimentaires, des invitations qui se suivent et se ressemblent souvent. Le dernier faire-part du Château Frontenac a tout de suite capté mon intérêt, puisqu’il promettait – en plus de […]
Versa: penchant marin!
Tandis que je franchissais le hall d’entrée du Versa, de doux souvenirs romantiques se sont imposés à moi… Cette inoubliable première « date » avec mon amoureux… depuis 8 ans demain. Ça ne rajeunissait pas notre relation, ça! J’ai secoué le petit choc de la seule manière qui vaille, d’un gin ‘n tonic au concombre. Alliant […]
Les Chics Pop-Ups… et c’est parti!!!
Ça y est, la glace est rompue! Le premier Chic Pop-Up, celui de Chef Mikael Garneau, a eu lieu hier soir au Chic Shack, et les participants ont tout simplement a-do-ré leur expérience. Grâce à la collaboration de 7 commerçants et artisans, ainsi qu’à l’équipe du resto-bulle, ce sont presque 20 000$ de décors qui […]
Les Colocs: la famille s’agrandit dans Limoilou
Je me rappelle distinctement de ma première visite au café-resto Les Colocs, sur la 3e Avenue. Dans ce lieu sans prétention tenu à bouts de bras par une équipe souriante et dynamique, je me suis dit: voilà l’essence de Limoilou. En raison de mon occupation professionnelle de l’époque, j’ai appris à connaître plus l’entreprise et […]
Chic, chic Champlain!
Avez-vous eu l’occasion de faire un tour au Château Frontenac depuis la fin des rénovations? Si ce n’est pas le cas, je vous assure que cette sortie devrait figurer assez haut dans votre palmarès de places à découvrir ou à redécouvrir. Plus qu’un simple travail de façade ou un coup de peinture fraîche, le make-over royal […]
La Buvette Scott: les chichis au rancart!
C’est sur la rue Scott dans le quartier St-Jean-Baptiste que la toute nouvelle buvette éponyme ouvrira ses portes au grand public le 19 novembre prochain. Pour ma part, j’ai eu la chance de participer à la pré-ouverture à l’invitation de Charles Savard, Chef Biscornu, dont je présentais récemment l’exposition Chaînes alimentaires sur le blogue Monmontcalm.com. […]
Montcalm, je te coeur!
Limoilou, St-Roch, St-Sauveur et St-Jean Baptiste comptent sur l’appui et l’amour public de plusieurs blogueurs culinaires et autres. Je me suis dit qu’il était grand temps que je fasse mon petit bout de chemin pour ma paroisse. Tout en profitant régulièrement des plaisirs gustatifs de ces secteurs de la vieille ville, je dois dire que […]
Équilibre Boutique Traiteur: saveur et fraîcheur
Lorsque Tonresto.ca m’a invitée à faire l’essai d’Équilibre Boutique Traiteur, mon premier réflexe a été de refuser: mon style de vie ne se prête pas vraiment à ce type de restauration. En consultant le site web de l’entreprise, j’ai constaté qu’elle offrait des repas en salle toute la journée. J’y alors saisi une excellente occasion d’en […]